Item: 鑄福食堂
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Author: traveltosky01

中秋連假有三天最適合到處趴趴走，並享受美食。
今天要分享的是高雄新光三越三多店附近的美味餐廳，
這是我第二造訪，真得很好吃喔! 究竟是哪間餐廳呢? 看下去就對了。

黑底白字的簡約風格，但從很有中國風質感的字，
再到大紅色門有著西洋聖誕風，各種風格混合既衝突卻和諧，
讓人不禁期待鑄福食堂的料理如何？

鑄福食堂的用餐環境採簡約工業風，用餐環境滿空曠的。
暈黃的燈泡懸吊著天花板，增添溫暖的色澤。

而且有蔬果作為裝飾，感覺各種不同元素放在一起，
卻意外有諧和的感覺，用餐環境也滿寬敞舒適的。

菜單屬於簡單俐落的類型，不過ＳＫＹ比較喜歡有圖示的版本，
可以更精準選擇到自己愛吃的料理。
店家還是滿貼心的標示哪些餐點是人氣料理或有加辣，
也有素食料理，種類算是滿多樣的~~

餐點上桌前，還是不免俗地到處晃晃，觀察整理環境，
鑄福食堂有許多坐位，很適合揪三五好友一起吃飯，也不會有壓迫感。
但是讓我比較驚豔的是他們是採開放式廚房，
所以消費者可以直接看到廚師料理的過程，真是令人放心！

廁所上面擺設的飛機時鐘，不禁讓我聯想到小王子故事中的飛行員，
墜機於撒哈拉大沙漠，卻意外遇見小王子的景象，非常有意象的時鐘。

ＳＫＹ主餐加了80元升級為套餐，
可以多獲得65元的飲料、今日例湯、手工甜點。
這道例湯雖然看起來很平凡，但是可以喝出細心熬煮的食材天然甜味，
我可以單喝好幾碗，真得很美味。

第一道玉米栗子遇到雞西式鑄鐵鍋套餐 ---NT$200
滿滿的奶香味，軟嫩的雞肉佐以玉米的鮮甜，小朋友一定會很喜歡，
一旁有小圓麵包可以沾的奶油醬汁吃，水果醋和沙拉也加分不少喔！

第二道不會醉花雕雞中式鑄鐵鍋單點---NT$220
發現鑄福食堂的料理名字都取得好有趣。
花雕雞這套料理很有媽媽的味道，一吃就愛上了~~

不會醉花雕雞裡面有好多料，包括主角嫩雞、地瓜、南瓜、
洋蔥、蜜棗、紅蘿蔔等新鮮食材。
蜜棗經過時間燉煮變的軟嫩但不失甜味，
為整道料理增加不同的口感，算是滿有趣的搭配組合。

你有沒有注意到一個小亮點！！
哈哈~~無法賣關子，就是花生豆莢當作筷架。
充滿巧思又很有鄉村的風格，覺得讓人會心一笑。

第三道歐爸起司泡菜豬中式鑄鐵鍋單點---NT$240
看到拔絲的這一幕大家一定跟我一樣陷入瘋狂，
喜歡起司的朋友可以品嚐看看，要趕快吃起司才不會硬掉。
另外，中間那一塊是豆腐喔！很新奇的組合~~

第四道奶油辣鮮蝦意大麵單點---NT$190
一盤義大利麵裡可以找到六隻蝦子真得算滿有誠意的。
重點麵條有Q勁，蝦子也新鮮，旁邊的蔬果沙拉也可以解膩喔！

第五道也是最後一道料理 三杯菇菇雞中式鑄鐵鍋單點---NT$220
也是超級下飯的~~薑片吸滿三杯醬汁，單吃就好下飯。
主要食材雞肉也很有嚼勁，米血是QQ的不會皮肉分離的口感。

到鑄福食堂很推薦點多道料理，大家一起分食，
享受料理的不同滋味，鑄福食堂帶給你家的味道，還有滿滿的祝福優！

準備離開鑄福食堂前，意外發現木質地板上的扶桑花，
若非多花時間往下探，真得很容易錯過這個驚喜，簡單卻美好的一刻。

讓我想到巴黎攝影大師Elliott Erwitt的一段話，特別地呼應且有感觸。
"To me, photography is art of observation. It's about finding something interesting
in an ordinary place...I've found it has little to do with the things you see and everything
to do with the way you see them."

「對我來說，攝影是種觀察的藝術，是從尋常的地方找到趣味的事物...
我認為攝影與你所要拍攝的物件沒有太大的關係，重要的是你用什麼角度去觀察。」